| 멸치에서 나온 이물 확인 요청에 대한 답변 | |||||
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| 분류 | 식품위생 | ||||
| 작성자 | 지** | 작성일 | 2026-01-02 | 조회수 | 231 |
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안녕하십니까? 우리원 홈페이지를 방문해주시고, 귀중한 글을 남겨주셔서 감사합니다. 민원인께서 멸치 구입후 사진으로 보내주신 자료를 살펴보았으나, 미상의 이물질로 무엇인지 확인이 어렵습니다. 어류의 이빨은 아니며, 갑각류의 일부 잔해물로 볼수 있는 특징도 없습니다. 멸치 구입후 벌레 확인에 대하여 자유의견방에 지속적으로 들어오고 있으며, 마른멸치가 연안에서 주로 어획되기 때문에, 멸치이외에 다른 소형 절지동물, 등각류 등의 갑각류가 선별과정에서 일부 섞일 수 있습니다. 하지만, 보내주신 사진의 해양생물 분류군으로 볼 수 있는 특징이 없어, 다른 이물질로 추정되며, 선별 후 드시길 권고 드립니다. 감사합니다. |
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