| 각시가자미살 표면 하얀반점 관련 질의 건 | |||||
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| 분류 | 식품위생 | ||||
| 작성자 | 맹** | 작성일 | 2026-08-06 | 조회수 | 166 |
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안녕하세요.
연일 격무에 노고 많으십니다.
폐사에서는 미국산 각시가자미살을 수입하여 소비자에 유통판매 하고 있습니다.
그러던중 최근 가자미살 표면에 하얀 점이 고르게 퍼져있는 사진과 함께 소명을 요청하는 클레임이 인입 되었습니다.
해산어류 질병 원인과 대책, 내수면 어종 질병 및 대책, 해산어 세균성 질병 예방대책 등 각 분야 전문가분들께서 집필하신 자료집을 확인하여 보았으나, 저의 식견이 얕은 사유로 인해 해당 질병의 구체적인 답변을 마련하지 못하였습니다.
다만 광어류에 다수 발생된다는 쿠도아충이 비슷하지 않을까 지레짐작 하고 있습니다.
혹 송부드린 사진과 같은 형태를 보이는 질병을 검토하여 보신적이 있으시온지 조심스럽게 문의 드립니다.
번거롭게 해드려 죄송한 말씀 미리 드립니다.
더운날씨 건강 유의하세요.
감사합니다.
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각시가자미살.jpg
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