| 미국산 각시가자미 필렛 하얀 점 | |||||
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| 분류 | 식품위생 | ||||
| 작성자 | 정** | 작성일 | 2026-08-07 | 조회수 | 166 |
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안녕하십니까. 우선 우리원 수산정보 지원방에 귀중한 의견 남겨주셔서 감사드립니다. 문의하신 미국산 각시가자미 근육의 하얀점은 점액포자충(Myxosporean)의 일종에 감염된 것으로 보여집니다. 점액포자충은 자연산 어류의 근육에서 매우 흔하게 발견되는 기생충 중 하나로 가자미류 이외에 다양한 어종에 감염을 일으키는 종입니다. 더욱더 자세한 설명을 원하신다면 국립수산과학원 연근해자원과 정재묵 연구사(051-720-2295)에게 연락주시면 친절히 답변드리도록 하겠습니다. 감사합니다. |
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