국립수산과학원 지속가능한 수산자원 정보 알림 서비스

수산물 상세표기명
어종이름	명태
영문이름	Alaska pollock, Walleye pollock
학명	Theragra chalcogramma

소비권장기간

권장
자제
지양

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

얼마나 잡고 있을까?

생물 정보

생애주기 부화 후 만 1년이면 체장 10~16cm. 2년이면 14~30cm. 3년이면 20~30cm. 4년이면 26~42cm. 5년이면 30~42cm로 자란다. 체장 60cm. 산란기는 12월~익년 2월. 산란시기가 되면 연안으로 이동하여 수심 50~100m인 바닥이 평탄하고 모래와 진흙이 섞인 지대에 산란하며, 산란수는 체장 40~60cm 이면 약 25만~100만개 정도이다. 생물학적 최소형은 34cm(가랑이 체장)이다.

분포 우리나라 동해, 오호츠크해, 베링해, 미국북부 냉수성 어류로서 수심 50~450m 되는 수층에서 수컷은 중층, 암컷은 저층에서 떼를 지어다니며 생활한다

특징 몸은 가늘고 길며, 측편되어 있다. 입은 크고 위턱은 아래턱보다 짧으며, 양 턱의 이빨은 거의 같은 크기이다. 아래턱에는 1개의 짧은 수염이 있다. 항문은 제 1등지느러미와 제 2등지느러미 사이에 있다. 등지느러미는 3개, 뒷지느러미는 2개이며, 꼬리지느러미 뒤 끝 가장자리는 수직형이다.

방언 북어, 동태, 선태, 망태, 조태, 왜태, 매태, 애기태, 막물태, 강태, 은어바지, 섣달바지, 더덕북어, 명태어, 노가리

어획 방법

과거 명태는 동해에서 트롤, 저인망, 연승 어업에 많이 어획되었으나, 현재는 자원량 감소로 명태를 대상으로 조업을 하는 어업이 없다. 또한, 2019년부터 연중 금어기가 시행됨에 따라 국내에서 명태는 어획과 유통이 금지되어 있다.

영양 정보

80 Kcal/100g 단백질: 17.5% 지방: 0.7% 회분 : 1.5%

알고 먹읍시다!

명란젓이 먹고싶어