| 제1회 부산국제생선회박람회 개최 | |||||
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| 작성자 | 증식부 | 작성일 | 2002-04-25 | 조회수 | 2,808 |
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우리나라의 대표적인 먹거리인 생선회를 국제적인 먹거리 산업으로 육성하고 활어 소비 촉진을 목적으로
부산시 주최로 ＇제1회 부산국제생선회박람회＇가
2002년 4월 26∼28일 부산 무역전시·컨벤션센터(BEXCO)에서 펼쳐질 예정이다.
이번 박람회에서는
각종 생선회관련 전시관 외에도 얼음 조각전, 학술 심포지움 등이 개최될 예정이며,
특히 국립수산과학원에서는
자연산과 양식산 어류의 품질 특성이라는 주제로 한국과 중국, 일본이 참가한 가운데 심포지움을 가진다.
또, 국립수산과학원의 소개와 자연산과 양식산의 영양가 비교,
생선회를 맛있게 먹는 방법 등 흥미로운 내용으로 두 개의 전시관을 운영한다.
이번 박람회에 참가하게 되는 나라는 우리나라와 일본, 중국, 러시아, 노르웨이 등이며,
특히 각 참가국에서는 직접 생선회를 요리해 품평회를 가질 예정으로
행사기간 중 총 108점의 작품을 선보인다.
총 2백80여개의 전시관이 운영되며
여기에는 각종 세계의 유명 관상어, 수족관 용품 및 한국 생선회 명품관,
해양생물 전시관 등 다채로운 내용으로 꾸며질 예정이다.
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