| 패류독소 관련 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 분류 | 식품위생 | ||||
| 작성자 | 승** | 작성일 | 2023-08-16 | 조회수 | 2,183 |
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안녕하세요~ 패류독소 관련 궁금해서 문의 남깁니다. 1. 패류독소는 유독 플랑크톤이 패류에게 섭식 된 후 중장선 등에 소화 후 남는 것으로 알고 있는데요, 피낭류도 소화기관에 남아서 유독화 되 는 것인가요? 2. 패독은 마비성, 설사성, 기억상실성 등으로 나뉘는데 이들은 유독 플랑크톤의 종류에 따라 분류되는 건가요? 3. 특히, 담치류에서 많이 검출된다고 알고 있는데 그렇다면 건조홍합 등에서는 어떤가요? 감사합니다.
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