| 짧은미륵갯지렁이가인체에미치는영향 | |||||
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| 분류 | 기관운영 | ||||
| 작성자 | 양** | 작성일 | 2020-12-11 | 조회수 | 2,517 |
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안녕하십니까? 국립수산과학원에 관심을 가져 주셔서 감사합니다.
1388번의 게시글에 첨부된 사진과 같이 이 갯지렁이가 생굴들 사이에서 발견된 것은 생굴로 탈각하는 과정에서 굴 껍질들 사이에 있던 것이 포함된 것으로 판단됩니다.
이 갯지렁이의 인체 유해성을 보고한 자료는 없으나 식용하는 생물이 아니므로 제거하고, 굴은 세척하여 이용하셔도 됩니다.
앞으로도 신선한 제철 수산물의 생산과 이용을 위해서 생산자들께서도 탈각, 세척, 포장 등 생굴의 생산과정에서 선별과 위생에 주의를 기울여주시기 바랍니다.
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