| 답변드립니다. | |||||
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| 분류 | 수산자원 | ||||
| 작성자 | 제** | 작성일 | 2021-08-04 | 조회수 | 6,970 |
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안녕하십니까, 우리 원 홈페이지를 찾아주셔서 대단히 감사드립니다.
첫 번째로 일반적으로 광어 사육 시 염분은 보통 27~36 ‰, 적정수온은 18~24 ℃의 범위에서 사육하는 것이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 어느 양식장이든 양식장(수조)에 공급되는 물(바닷물)의 특성은 대부분의 취수지가 연안에 있기 때문에 지역 특성이나 환경(강우, 태풍, 계절 등)에 영향을 많이 받게 됩니다. 또한, 대부분의 광어 양식장에서는 취수구에서 끌어온 바닷물을 여과 없이 그대로 사육수로 사용합니다. 이러한 다양한 요소들에 의해 광어 양식장에서 공급되는 사육수의 부유물질의 양이나 유기물의 양을 일반화 시키는 것은 많이 힘들 것으로 판단됩니다.
두 번째로 양식장에 공급되는 물의 온도는 연안 수온에 영향을 많이 받습니다. 안정적인 사육을 위해서는 겨울철에는 12℃이상을 유지하여야 하며, 여름철에는 28℃이하를 유지하도록 해야 합니다. 제주의 경우에는 연안에서 용출되는 지하해수(연중 17℃ 내외)를 혼합 사용하여 적정한 수온을 유지하여 안정적인 광어양식을 할 수 있습니다.
세 번째, 일반적으로 수조에 공급 하는 치어는 전문 종묘장에서 구입하여 사용합니다. 광어 양식장은 부화에서 착저 후 5~7cm정도까지의 종묘를 생산하는 목적으로 하는 종묘장과 이후 출하 전까지 성장을 목적으로 하는 양성장으로 나누어집니다. 이는 종묘장과 양성장이 사육관리나 사육환경, 사육목적이 다르기 때문이라 할 수 있습니다.
넷째, 일반적으로 고급어종이라고 참다랑어, 돔류(돌돔, 참돔), 바리류(붉바리), 뱀장어 등이 있을 것입니다. 하지만, 저희가 특정어종이 광어보다 나은 고급양식어종이라 판단해 못해드리지만, 현재 양식을 하고자 하시는 지역이나 환경에 맞는 양식어종을 선택하는 것이 좋을 것 같습니다.
다섯 째, 최근 광어의 출하는 1kg 정도에서 판매가 되고 있으며, 이는 1kg 내외로 사육하여 판매할 경우 비용적인 측면에서 가장 효과적이기 때문입니다.
여섯 째, 광어는 저착성(바닥에서 서식) 어종으로 유영어류와는 다르게 입식밀도를 언급할 때 바닥 면적(m2)을 기준으로 측정하게 되는데, 육상양식장에서 광어의 사육밀도는 성장과 생존율에 직접적인 영향을 주기 때문에 적정 사육밀도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 하지만, 사육밀도는 양식장의 사육환경(수온, 용존산소량, 환수량, 수조크기), 먹이종류 및 공급방법, 양식장 고유의 사육기술 등에 따라 차이가 많으므로 표준화된 적정 사육밀도를 산정하기에는 어려운 부분이 있으나, 안정적인 사육을 위한 사육밀도는 다음과 같습니다.
전장(cm) 평균체중(g) 사육밀도(마리/m2)
8 5 150~300
10 10 100~250
15 35 70~150
20 85 50~90
25 180 30~60
30 320 25~50
35 500 15~35
40 800 10~30
귀하의 질문에 만족스러운 답변이 되었기를 바라며, 답변 내용에 대한 추가 설명이 필요한 경우 국립수산과학원 제주수산연구소 연구사 최지용(064-750-4320)에게 연락주시면 친절히 안내해 드리도록 하겠습니다.
감사합니다.
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