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수산정보 지원방

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바지락이 맞는지 확인 부탁 드립니다.
분류 수산자원
작성자 임** 작성일 2022-07-14 조회수 2,576
파일
  • jpg KakaoTalk_20220714_123852915.jpg [jpg, 2300654B]
안녕하세요 식품제조업체입니다. 해산물을 이용하여 죽을 개발하고있습니다. 냉동 바지락을 재료로 사용할 예정인데 샘플링 하던중 바지락 형태가 너무다양하여 문의드립니다. 지역이 다른 두 종류가 있는데 두가지다 바지락이 맞는지, 어떤이유에서 모양이 다를건지 궁금합니다. 참고로 두가지다 국내산 바지락으로 판매되는 제품입니다. 확인 부탁 드립니다.
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