| 주꾸미 작업용 소라껍질에 관한문의 | |||||
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| 분류 | 기관운영 | ||||
| 작성자 | 박** | 작성일 | 2003-11-03 | 조회수 | 3,765 |
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저는 중국에서 한국으로 소라 껍질을 수입하려고 하는 목적에서
약간의 어려움이 있어서 이렇게 문의를 드리는 바 입니다.
다름이 아니라 중국에서는 소라를 망치 같은 것으로 깨부셔 소라 육질을 얻어내는데 저는 소라 껍질을 얻으려다 보니 깨부시지 않고
소라 육질과 껍질을 분리 할 수 있는 방법이 있나 문의 드리는 바 입니다. 주로 삶아서 분리했는데 여기 중국에서도 이제는 삶지 않고 요리의 재료로 사용하는 바 , 삶지 않으면서 신선한 상태로 육질과 껍질의 분리 방법을 문의하는 바 입니다.
간단한 도구나 수작업으로 처리할 수 있다면 정말 좋겠습니다.
수고스럽겠지만 살펴 주시고, 빠른 회신 바랍니다.
감사합니다.
중국 대련에서 박상억 드림.
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