| 광어 어병에 관하여 | |||||
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| 분류 | 기관운영 | ||||
| 작성자 | 김** | 작성일 | 2004-07-29 | 조회수 | 6,050 |
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광어 어병,광어(활어)유통을 하는 사람입니다.
얼마전 거래처(초밥식당)에서 저희가 납품하는 광어에서 포도상구균이 나왔다고 합니다.
제가 광어 어병을 찾아보니, 연쇄구균 등은 있으나, 포도상구균은 어떤 책자에서도 나와있지 않더군요.
광어 어병 중 포도상구균이 있는지, 그리고 포도상구균은 어떠한 경로로 발생되는지 알고 싶습니다.
참고로 이곳의 거래처(초밥식당)의 경우 살아있는 활어를 즉살시켜 수도물로 충분히 헹궈 소독한 다음 박스에 얼음을 채워서 바로 배달하고 있으며, 배달시간은 30분이 채 걸리지 않습니다.
이 일로 인해 거래선이 중단될 위기에 있습니다.
빠른 답변 부탁드립니다. 감사합니다.
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