| 꽃게 내장색 관련 문의의 건 | |||||
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| 분류 | 기관운영 | ||||
| 작성자 | 김** | 작성일 | 2024-07-24 | 조회수 | 2,481 |
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안녕하세요. 꽃게 내장색 관련 문의드립니다.
꽃게는 잡식성으로 알려져 주 먹이간의 차이로 인해 내장색이 달라지는것으로 알고 있습니다.
대표적으로 먹장황장녹장으로 나눠진다고 하는데,
내장색이 검게 나타나는 게를 섭취했을때 사람에게 영향을 미치지 않는걸까요?
더불어 고객들에게 꽃게 판매시, 먹장을 일반정보로 안내하여 맛상태에 문제없음으로 꽃게를 판매해도 되는지 문의드립니다.
확인 후 답변 주시면 감사드리겠습니다.
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