| 흰살생선 분류 관련 추가 문의드립니다. | |||||
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| 분류 | 수산자원 | ||||
| 작성자 | 김** | 작성일 | 2024-12-06 | 조회수 | 1,406 |
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답변 감사드립니다. 도미과는 보통 흰살생선인줄 알았는데, 그렇다면 큰눈돔Largeeye Dentex이나 황돔의 경우에는 붉은살 생선에 속하게 되는건지 추가 문의드립니다. 추가로 흰살생선과 붉은살 생선을 구분짓는 공식적인 기준이 근육 100g 기준 미오글로빈 10mg 이하가 맞는지도 함께 문의드립니다.
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