| 조개 종류 문의에 대한 답변 | |||||
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| 분류 | 기관운영 | ||||
| 작성자 | 지** | 작성일 | 2025-03-17 | 조회수 | 1,677 |
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안녕하십니까? 우리원 홈페이지를 방문해주시고, 귀중한 글을 남겨주셔서 감사합니다. 민원인께서 보내주신 조개류 사진을 확인한 결과, '바지락'으로 동정되었습니다. 백합목(order), 백합과(family)에 속하는 바지락은 우리나라 전 연안, 일본, 미국, 지중해에 널리 분포하는 종 입니다. 바지락 칼국수는 탄수화물 함량이 높은 봄철(5~6월)이 제철로 알려져 있고, 조리상태에 따라서 30~45분 정도 가열하여 먹는 것이 맛이 좋다는 의견도 있고, 신선도에 따라서 맛이 달라질 수 있습니다. 국내에 유통되는 바지락 수출입 동향결과, 국내 소비가 많아 수입량은 연평균 28.6천톤이 수입되고 있습니다. 민원인께서 보내주신 바지락 국산 유무는 확인이 불가능하나, 같은 종(바지락)으로 확인됩니다. 감사합니다. |
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