| '간디스토마간흡충에 대한 의견'에 대한 답변 | |||||
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| 분류 | 식품위생 | ||||
| 작성자 | 도** | 작성일 | 2025-07-23 | 조회수 | 1,560 |
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우리원의 연구결과에 관심을 주셔서 감사합니다. 간디스토마(간흡충)에 대한 요청내용은 '송어회를 통한 간흡충의 감염 위험성'으로 이해됩니다. 우리원(병리연구과)에서는 2004년부터 양식산 민물고기에 대한 간흡충(피낭유충) 감염을 조사한 결과 2024년까지 양식산 어류인 무지개송어에서는 간흡충이 검출되지 않았습니다. 간흡충의 감염은 간흡충에 감염된 물고기를 날것으로 먹었을 경우와 조리에 사용되는 도마, 칼 및 행주 등이 위생적으로 처리되지 못한 경우에도 발생할 수 있습니다. 참고자료로 질병관리청의 간흡충에 관한 자료를 첨부합니다. 보다 자세한 설명이 필요하시면 국립수산과학원 병리연구과(051-720-2473)로 연락주시면 성실히 답변드리겠습니다. |
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법정감염병 제4종 간흡충증(질병청).pdf
[pdf, 202930B] -
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