| 오징어 관련 문의에 대한 답변 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 분류 | 식품위생 | ||||
| 작성자 | 지** | 작성일 | 2026-02-19 | 조회수 | 1,238 |
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안녕하십니까? 우리원 홈페이지를 방문해 주시고 귀중한 의견을 남겨 주셔서 감사드립니다. 민원인께서 오징어를 섭취시 보내주신 사진을 확인한 결과, 고래회충(아니사키스)로 보여집니다. 오징어를 포함한 일반 어류의 내장 부위에 고래회충이 흔히 발견되며, 섭취시에 가열한 식품에서는 감염되지 않는 것으로 보고되고 있습니다. 오징어 손질 과정에서 제거가 되지 않은 것으로 추정되며, 향후에도 선별 섭취를 권장 드립니다. 감사합니다. |
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