| 흰다리새우 바이오플락 양식 | |||||
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| 분류 | 수산양식 | ||||
| 작성자 | 양** | 작성일 | 2022-08-18 | 조회수 | 2,606 |
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안녕하세요. 서해수산연구소 김수경연구사입니다.
말씀해주신것처럼 실내 바이오플락 양식새우의 경우 체색이 일반 축제식이나 실외 바이오플락 양식새우와 차이가 있습니다. 이러한 원인으로 자외선과 미생물 군집 차이로 인한것으로 확인되고 있습니다.
의견주신 내용은 체색으로 인한 소비자 선호도 문제는 현재 해양수산부 양식산업과와 고민하여 바이오플락으로 양식한 새우의 식품 안전성과 우수성에 대하여 홍보하여 소비자들에게 알릴 수 있는 방안을 마련중에 있습니다.
귀한의견 감사드리며, 어렵게 양식생산하신 새우판매에 도움이 될 수 있는 연구도 함께 해나가도록 하겠습니다.
다른 문의사항이나 의견있으시면 서해수산연구소 양식산업과 김수경연구사(041-675-3781, agemang@korea.kr)로 연락주세요.
고맙습니다. |
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